中秋佳节是中国人重要的节庆之一。中秋的月亮寓有团圆美好之意，因此许多民间习俗活动都与月有关，诸如登楼赏月、品尝月饼、对月听香等等，各地的风俗习惯大同小异。厦门中秋博饼也选择在中秋前后，聚合家人或亲朋好友及单位同事以略似古人掷骰子夺“状元筹”的游戏规则，获取奖品以取乐

　　文献记载

　　中秋博饼这个习俗起源于民间，最早的历史已不可考。清康熙二十二年至二十八年(1683一l 689)首任台湾府知府的蒋毓英编纂的台湾第一部方志——《台湾府志》的“卷之六·岁时”就记载“中秋……是夜，士子递为燕饮、赏月，制大面饼一块，中以红朱涂一“元”字，用骰子掷以夺之，有秋闱夺元之想。”到了乾隆十二年(1747)，时任巡视台湾兼提督学政监察御史的范成在其《重修台湾府志》的“卷十三·风俗”里有更具体的记载：“中秋……是夜，士子递为燕饮、赏月，制大月饼，名为中秋饼，朱书“元”字，掷“四红”夺之，取秋闱夺元之兆。”可见中秋节士子们以掷“四红”的骰子进行博“中秋饼”的活动，已成为岁时习俗，记录在清初的方志文献里了。

　　秋闱夺元

　　厦门博饼活动在中秋时期空前热闹，这与我国古代科举考试中“秋闱”密切相关。中秋这一天是明清两代500多年间乡试第三场的考试和出场时间，因此八月十五是与科举考试

　　密切相关的重要日子，故有“秋闱夺元”一说(“元”是指古时考第一名：乡试叫“会元”，会试叫“解元”，殿试叫“状元”)。“秋闱夺元”正逢十五月圆之时，所以又有“月中折桂”和“蟾宫折桂”之词。我国古代占卜之术盛行，引用到科举，读书人占卜自己是否能“夺元”。月亮、月饼、占卜、夺元，链接一条龙，于是演变到今天的“博状元饼”。

　　博饼的沿革

　　博饼发展过程

　　中秋博饼在厦门民间至少已有三百多年的历史。清初康熙、乾隆的台湾府志曾对此都有过记载。鸦片战争后，厦门逐步成为我国东南沿海的港口城市，闽南经济、文化的中心和华侨出入境的口岸，于是此项习俗在近代尤为兴盛，并由家庭发展到亲友之间最后普及到社会群体。

　　新中国成立后这项民间习俗因众所皆知的原因而日渐式微，十年“文革”期间销声匿迹。改革开放以来，随着人民群众生活的不断提高，大家越来越广泛地参与博饼，中秋博饼习俗得以复兴，并成为厦门人最喜欢的民俗活动之一。在厦门，中秋的热闹程度甚至胜过春节，故有“大中秋、小春节”之说。

　　博饼方式沿革

　　早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购买一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠送一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样，年年有增无减，会饼越来越多，只好再分开两独立组。一般家庭由长辈主持，每年买一二会，全家围成一圈博之。

　　如今，“博饼”，不但家庭有，同学、朋友、同事之间也利用中秋节博“状元饼”，单位团体也组织大家博饼，成为中秋节不可缺少的社会娱乐活动。每个人在中秋节前后可能会参加多次博饼活动。“会饼”也不再是月饼，而由实用物品组合而成，比如沐浴露、洗发水、食品等，只要按照会饼规定的数量组合就可以了。当然，博饼的乐趣不在于礼品的大小，也不在奖品如何变换，人们看重的是围在一起博弈的乐趣，是大家团圆共享的时刻。

　　厦门中秋博饼大赛规则

　　器材

　　圆桌一张；圆形大瓷碗一个(喻为团团圆圆)；骰子六颗(喻为六六大顺)；中秋月饼一会，可用其它物品代替，但必须按以下要求设置：

　　1．状元1份；

　　2．对堂2份；

　　3．三红4份；

　　4．四进8份：

　　5．二举16份；

　　6．一秀32份。

　　以上奖品合计63份，采用其它物品，单份物品价值状元应高于对堂，对堂应高于三红，以此类推。

　　选手人数

　　参赛人数不固定，但建议每桌(台)12人以内为宜

　　比赛程序

　　1．开博

　　将碗置于圆桌中间，奖品分类放于碗的周围，选手绕圆桌均匀站(坐)开，由选手中德高望重的长者或儿童(体现尊老爱幼)取若干颗骰子(视选手多少而定，骰子最大点数之和，应大干选手人数)“答起”(答起：方言，赛前抽签，答起者抛掷骰子，取骰子点数之和，从答起者起顺时针确定每轮起止选手。例骰子点数之和为6，其顺时针方向第5位为始博者，第4位截止者)确定起止选手，起始者其逆时针方向旁的选手为每轮次的截止选手。由起博选手开博(博：方言，指抛掷的意思)，待骰子自然停止滚动，看清成绩后，由第二位选手接下去博，以此类推直至所有奖品博完且同桌(台)每位选手博的轮次相等比赛即结束。每位选手都博一次为一轮。

　　2．结果

　　除状元需待比赛结束才能确定最终获得者外，其它奖品均先博先得，博完为止。

　　3．动作

　　选手在博骰子时，六颗骰子应同时离手，且手掌不能停留在碗面上。可用单手也可用双手持骰子，但手腕不能低于碗口平面。在骰子自然停止滚动之前，任何人不得触及骰子或晃动大碗、桌子。

　　4、重博法则：

　　有下列情况则重博：

　　a．博出的骰子出现“崖”(崖：方言，指博出的骰子重叠或骰子的平面没能向上)：

　　b．上一位选手博的骰子虽然停止滚动，但还未看清成绩，下一位选手就抢先博；

　　c．骰子自然停止滚动之前，他人触及骰子或晃动大碗、桌子。

　　奖项对应的骰子的点数

　　博饼文化与科举考试的称号有关，以最高级别殿试获前三名的“三鼎甲”鼎元、榜眼、探花为状元和对堂，以“二甲进士”为三红，以“三甲进士”为四进，以通过乡试(省级考试)的“举人”为二举，以通过州县级考试的“秀才”为一秀。以下是骰子各种组合的称谓、对应奖项和状元大小顺序的排列：

　　1．状元又叫鼎元：

　　红六勃(六个4)；拓((音ta平声)拓：方言，复盖或盖过，指高于或大于)黑六勃（六个1或2或3或5或6）；拓状元插金花（五个4，二个1）；拓五红（五个4）；拓五子（五个1或2或5或6）；拓4红（四个4）；五子带4不能兼得一秀。

　　2．两个对堂一为榜眼，一为探花；六个骰子的点数分别为1~6即一条龙，对堂不能兼得一秀；

　　3．三红又叫二甲进士：（三个4）；

　　4．四进又叫三甲进士：（四个1或2或3或5或6），若还带一个4可兼得一个一秀，若带两个4可兼得一个二举；

　　5．二举又叫举人：（两个4）；

　　6．一秀又叫秀才：（一个四）；

　　法则：

　　同是五红或五子所带的点数多，拓点数少，最大带6，最小带1。

　　同是四红所带的点数多，拓点数少，最大带12，最小带3。

　　状元插金花、五红、五子、四红，带的点数相等则先博得者拓后博得者。

　　博得红六勃，比赛结束，博得者可获得还未被博取的全部奖品（含状元）。

　　博得黑六勃，比赛则继续进行，博得者可兼得还未被博取的三红、对堂，博得者不存在禄骨（禄骨：方言，指展现的状元获得者，再次博到状元且小于等于先前，成为禄骨。禄骨后成绩小于等于其他选手将失去状元），只有红六勃才能拓黑六勃，若该选手在以后的轮次中被红六勃拓，三红、对堂不被追回，只追回状元。

　　博得状元插金花，博得者可兼得还未被博取的对堂，若该选手在以后的轮次中禄骨，或被红六勃、黑六勃拓对堂不被追回，只追回状元。

　　同一场比赛，同一选手两次或两次以上博到状元，以其最后一次的成绩为最终有效成绩，该成绩如小于等于其他选手不能得状元。

　　博出的骰子若有多种组合取高奖项的组合获奖，只有同时存在多种组合才可兼得。

　　违例与不正当行为

　　一、违例：

　　1．分次将手中骰子博出；

　　2．还未轮到本人博，抢先博或轮到本人博而拖延不博；

　　3．“跳猴”(跳猴：方言，选手未能将骰子掷入碗内或骰子从碗内弹出，称为跳猴)；凡违例者不得重博，该选手本轮成绩判为“罚黑”(罚黑：方言，骰子点数没有对应的奖项，即不得奖称为罚黑)。

　　二、不正当行为：

　　1．本人或他人博出的骰子在自然停止滚动之前，故意触及骰子、晃动大碗或桌子；

　　2．本人或他人博完骰子后，故意遮挡其他人视线；

　　3．干扰他人博骰子；

　　4．违例且不听从劝告；首次出现不正当行为者将被警告，该选手本轮成绩判为“罚黑”下一轮停博，再次出现将被罚出场外，取消其比赛资格。

　　法则：

　　1．第二次不正当行为者将直接取消其比赛资格。

　　2．中途临时离开可让其他选手代博，成绩仍有效，如无人代博已过的轮次不再补博。

　　结束语

　　本规则除对黑六勃进行改动外，其余部分均保留厦门民间广泛流传的通俗博饼规则，只在个别区域流行的规则以及后来外加进去的非民俗规则均没采纳，本规则适合作为正规博饼比赛规则。