自古就有传说古人在山上修炼成“仙”，因而有了仙界、仙境、仙井、仙洞、仙草、仙人、仙丹、仙药之称。
    “仙”字是闽南人常用的一字，它在闽南语中的使用，大大超出汉字的使用范围，大体有如下三用：
    诱骗受骗：闽南人把财、物给别人骗去或骗人家的钱、财用“仙”字来表明。如“伊无提防，在街顶互一个卖假药的仙去250元”；又如“拍拳卖膏药的，十有八九是仙人的钱”。这个“仙”的这样用法在汉语里面恐怕是没有的。
    投机取巧：闽南人把那些或那种：“上班不上工，上工磨洋工”的人和事叫“老仙公”、“大仙公”、“仙公步”，女的则称“老仙姑”，进而形成了一些民闽谚语和打油诗，如“上班桃花搭渡，落班三战吕布”，也有说“上班玉真（仙女）行路，落班桃花搭渡”。
    置于词尾：闽南人把“仙”字放在词尾使用有多种多样，用于人的，称喜欢讲笑话、讲闲话或胡拉址的叫“话仙”、“练仙”，如“伊工作口母好好做，规（整）日爱合（与）人练仙敲梏”；称游手好闲者叫“阿散仙”；称不学无术、无用之人叫“饭桶仙”；称迂腐的知识分子叫“学仔仙”。用指事的，称染上某种恶习而嗜好成性、成瘾者为“鸦片仙”、“烧酒仙”；闽南有句讽刺的谚语：“十个烧酒仙，九个空空颠”。称人有某种专长、特点和技艺的为“草药仙”、“拳头仙”、“风水仙”、“讲古仙”，有时则是“仙拼仙”。